慕斯蛋糕品牌大全
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主要材料的糕点,口感轻盈、细腻,具有浓郁的奶油香味,是一种非常受欢迎的甜点。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初烘焙师在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正。
慕斯蛋糕不是通过低筋面粉来制作出松软的蛋糕口感,而是用奶油与凝固剂制造出浓稠的冻状,因此需要注意胶冻的质地和口感,选择合适的凝固剂,才能制作出口感顺滑、细腻的慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕可以分为甜味慕斯蛋糕和酸味慕斯蛋糕两种,甜味慕斯蛋糕的口感甜美,酸味慕斯蛋糕的口感清新爽口,可以根据个人口味进行选择。
慕斯蛋糕品牌有silikomart、好利来、窝夫小子、每实、海融、诺心、奥利奥、维益、明治、元祖、大福等90个品牌。
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1. silikomart
始于意大利,全球闻名的硅胶烘焙器具制造企业,硅胶模具十大品牌,专业从事铂金硅胶产品的研发与生产,意大利SILIKOMART公司
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2. 好利来(Holiland)
创建于1992年,国内焙烤行业知名品牌,以蛋糕等饼店连锁系统和月饼等包装食品制造系统为核心业务的食品企业,北京好利来企业投资管理有限公司
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3. 窝夫小子(WAFFLEBOY)
知名糕点甜品品牌,专业从事高端食品研发/生产/销售的企业,涵盖蛋糕/马卡龙/面包等甜品,北京广瑞食品有限公司
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6. 诺心(Lecake)
知名互联网蛋糕品牌,专业从事高端蛋糕及食品研发/生产/配送/销售的B2C电子商务企业,诺心食品(上海)有限公司
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7. 奥利奥(Oreo)
始于1912年美国,1996年进入中国,全球知名的黑白配饼干,陆续推出的金装奥利奥/奥利奥巧心结/奥利奥巧脆卷和奥利奥巧轻脆薄片夹心等新品,亿滋食品企业管理(上海)有限公司
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9. 明治(Meiji)
始于1916年日本,享誉全球的巧克力/糖果/健康食品/牛奶综合制造商,明治制果食品工业(上海)有限公司
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10. 元祖(GANSO)
始于1981年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有"精致礼品名家代言者"的称号,上海元祖梦果子股份有限公司
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11. 大福(DAFU)
大福泵业有限公司,浙江名牌,专业生产大福系列泵与电机类产品的轻工业企业,产品畅销全国各地及东南亚各国
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